Feira
em Foz do Iguaçu também oferecerá oficinas e minicursos
O Hotel Show 2011 definiu a
programação de oficinas, minicursos e palestras para profissionais da rede
hoteleira e gastronômica. A agenda prevê instrutores gabaritados de diferentes
entidades e empresas. O evento será nos dias 16, 17 e 18 de junho, juntamente
com o Festival de Turismo das Cataratas, no Rafain Palace & Convention
Center.
A Associação Brasileira de
Governantas abrirá as atividades com palestras sobre reciclagem e
aperfeiçoamento operacional para profissionais do setor. As aulas serão
coordenadas pela presidente nacional da ABG e diretora da Governança, Maria
José Dantas, cuja experiência no segmento hoteleiro passa de 20 anos.
Maria José falará sobre “O
atendimento e a busca da produtividade ideal”, no dia 16, das 17h às 19h.
“Vamos abordar a produtividade ideal para uma camareira, como mensurar a
capacidade produtiva da equipe, os riscos e prejuízos de um staff mal
dimensionado e o atendimento que queremos oferecer”, explicou.
Já no dia 17, no mesmo horário,
ela abordará “as lideranças que fazem a diferença na gestão operacional”, com
enfoque no novo perfil profissional da hotelaria; a valorização das equipes e o
reconhecimento e as recompensas desse setor. E para o último dia do evento, a
partir das 17h, Maria José promoverá um minicurso de Recepcionista e Secretária
de Hotelaria.
REVENUE MANAGEMENT — A palestrante Waléria Fenato, da Mark UP Consultoria, por sua vez, vai detalhar a revenue management, uma técnica para aumento de receita e lucros. Ela apresentará, às 19h30 do dia 16, o conceito de RM, sua importância para hotelaria e o ponto de partida para começar a desenvolver a revenue management.
REVENUE MANAGEMENT — A palestrante Waléria Fenato, da Mark UP Consultoria, por sua vez, vai detalhar a revenue management, uma técnica para aumento de receita e lucros. Ela apresentará, às 19h30 do dia 16, o conceito de RM, sua importância para hotelaria e o ponto de partida para começar a desenvolver a revenue management.
Das 18h às 19h do último dia de
Hotel Show, Noeli Lopes, governanta do Hotel Best Western Tarobá, conduzirá a
Oficina de Escultura em Toalhas para profissionais que atuam em meios de
hospedagem. Noeli dá formas de animais às toalhas em vez de só estendê-las
sobre as camas dos hóspedes e, assim, surpreende os visitantes.
PROGRAMAÇÃO
SENAC — O Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial)
trará em seu estande uma oficina de flair show, malabares com garrafas,
pirografia e coquetéis para bartenders e profissionais que atuam em meios de
hospedagem. O curso será dado por Mayco Galante Guimarães, nos dias 16 e 17,
das 16h às 17h30 e das 18h às 19h30.
A programação continuará no dia
18, nos mesmos horários, com a palestra “Senac na Copa/Paraná no Mundo”,
voltada para quem quer se inserir ou se aperfeiçoar no mercado de trabalho,
focando a Copa de 2014. O palestrante será o professor Ito Vieira, diretor de
Educação Profissional e Tecnologia do Senac/PR.
INSCRIÇÕES
— O número de vagas para as palestras é limitado. As inscrições
serão feitas na secretaria e entrada do próprio evento. Para tanto, todos os
participantes deverão fazer seu credenciamento. Mais informações pelo site www.hotelshow2011.com.br ou pelo
telefone (41) 3072-1000
